da Silva, Cassiano Oliveira, Engenheiro de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Técnico de Nível Superior, Curso de Graduação em Nutrição, Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, MG.

• v. 1, n. 8 (2014): 8ª Edição - Janeiro/Abril de 2014 - Artigos
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