Ferreira, Taceane Alves, Universidade Federal de Uberlândia, Curso de Graduação em Nutrição, Uberlândia, MG
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v. 1, n. 8 (2014): 8ª Edição - Janeiro/Abril de 2014 - Artigos
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA EM REPOLHO BRANCO (BRASSICA OLERACEA) MINIMAMENTE PROCESSADO DURANTE O ACONDICIONAMENTO SOB REFRIGERAÇÃO
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